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Winter

 

Dezember

Der Gemüsegarten
Rosenkohl und Lauch müssen bei starkem Frost ausgegraben werden. Grünkohl dagegen verträgt die Kälte.
Der Kräutergarten
Zum Schutz vor Kälte sollten Petersilie, Barbarakraut, Winterportulak und Löffelkraut abgedeckt werden.
   
 

Januar

Der Gemüsegarten
Rosenkohl und Grünkohl sowie abgedeckter Feldsalat können in diesem Monat noch geerntet werden.
Der Obstgarten
Die alten (dunkel gefärbten) Triebe der Beerensträucher werden zurückgeschnitten. Obstbäume sollten ausgelichtet werden.
Der Kräutergarten
Petersilie, Winterportulak und Löffelkraut, die zuvor abgedeckt wurden, können jetzt noch geerntet werden.
Der Ziergarten
Das Auslichten von Ziersträuchern ist nun sinnvoll, zu diesem Zweck werden alte Äste am Boden abgeschnitten.
 
 
 

Februar

Der Gemüsegarten
In diesem Monat ist eine erste Düngung mit Kompost oder Kalk empfehlenswert. Außerdem kann mit dem Anlegen eines Frühbeetes begonnen werden.

Der Obstgarten
Jetzt sollte der Boden gedüngt und mit Mulch bedeckt werden.
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